Leurs actions sont multiples : stimuler lactivité microbienne dans le sol; modifier la structure et la texture du sol.
Cela a pour effet daméliorer la rétention d’eau des sols sablonneux ou de favoriser le drainage et laération des sols argileux ; préserver les cultures dun excès temporaire de sels minéraux par leur forte capacité dabsorption; protéger les plants des changements rapides du ph du sol grâce à leur pourvoir tampon; fournir des éléments nutritifs à la plante.